怎么做椰香南瓜吐司好吃
材料
南瓜泥400克,高粉3杯半,葡萄干一把,鸡蛋2个,盐一小匙,糖50克,酵母8克,黄油40克
做法
1.除黄油外,所有原料按照先液体后固体的顺序放进面包机里揉20分钟,加入黄油后再揉20分钟,放温暖湿润处发酵,大约需要1小时左右
2.发好的面团排气后,均匀分成6份小面团,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
3.将松弛好的小面团用手按扁成椭圆形,翻面叠成三折,再松弛15分钟。我的面包面团发的都很软,不用擀面棍也能按扁
4.顺长擀开后卷起来放进吐司盒,放烤箱里进行二次发酵。烤箱事先预热1分钟后关掉,再放一碗开水,中途凉了再换,这样发好的面包坯特别柔软
5.发至吐司盒八分满时,取出来...[ 查看全文 ]