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怎么做香醋麻酱面好吃

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香醋麻酱面

香醋麻酱面

食材:

油面(150公克),青豆(10公克),洋葱(20公克),酱汁(1大匙),镇江香醋(1/2茶匙),蚝油(1茶匙),细砂糖(1/4茶匙),盐(1茶匙),面汤(100㏄)

辅料:

盐(1茶匙),水(3000㏄),蒜末(1/2茶匙)

做法:

1.洋葱切小丁备用。

2.将所有调味料A(酱汁1大匙、镇江香醋1/2茶匙、蚝油1茶匙、细砂糖1/4茶匙、盐1茶匙、盐1茶匙、面汤100㏄)加上蒜末充分拌匀后备用。

3.取一汤锅,放入水3000㏄,滚开后,先加入1茶匙的盐再放入油面煮2分钟滚熟后,捞起摊开,再放入步骤1的洋葱丁及青豆烫5秒钟后捞起,备用。

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2016-03-25 标签:

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