玉米面豆角素包子怎么做最好吃怎么做玉米面豆角素包子好吃
食材:
面粉(300克),玉米面(150克),速溶酵母(6克),豇豆(半斤),鸡蛋(2个),香油(适量)
辅料:
盐(适量),胡椒粉(适量)
做法:
1.和面的办法就不赘述了。可以参见旧文(素菜包)。面和好后,这个天气,在室温下饧1个小时,发至2倍大即可。
2.利用这个功夫做馅料。豇豆洗干净后切丁待用。鸡蛋打散待用。锅中入油,5分热后下入豇豆丁焙炒,调入盐炒匀后,小火加盖焖炒3分钟,打开盖子,大火,倒入鸡蛋液,炒匀,起锅前调入点香油、胡椒粉即可。
3.将肉馅包住皮中,捏好。放置20分钟后,上笼屉蒸8—10分...[ 查看全文 ]