食材:
黄甜椒(1个),香菇菇帽(225克),瘦火腿肉(115克),大蒜(2瓣),整粒西红柿(1罐(约790克)),干罗勒(1/2茶匙),细扁面(linguine)(340克)
辅料:
盐(1/4茶匙),橄榄油(2汤匙),黑胡椒粉(1/4茶匙),磨碎的帕尔马(Parmesan)奶酪(可选)(适量)
做法:
1.大锅内下油,中大火加热。放入甜椒、香菇、火腿和蒜末,煸炒6至8分钟,至香菇变软。加入西红柿和罗勒,煮10分钟,至汤汁变稠。拌入盐和胡椒调味。
2.取一大锅,放水和少许盐,煮沸,按包装说明煮熟细扁面。沥干后拌入酱汁,与帕尔马奶酪粉(如用的话)一起上桌。