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怎么做流水素面好吃

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流水素面

流水素面

食材:

日本素面(100公克),小黄瓜片(2片),小蕃茄(1粒),柠檬(1片),昆布(80公克),柴鱼片(15公克)

辅料:

老姜(20公克),水(150㏄),糖(1/2茶匙),盐(1/4茶匙),淡口酱油(2大匙)

做法:

1.昆布洗净切碎,老姜切片,备用。

2.取一锅水,将水烧开后,放入作法1的昆布碎、老姜片,以小火煮半小时,即可熄火,再放入柴鱼片泡30分钟,捞出过滤放凉。

3.将所有调味料加入作法2中拌匀。

4.将日本素面烫熟,用冷水沖洗至凉。

5.取一深盘,放入冰块、凉开水,将作法4的面条用筷子捲起放入盘中,再将小黄瓜片、蕃茄、...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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