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怎么做花儿面包好吃

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蔓越莓花形面包做法

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材料

基础面团:面粉400克、牛奶80克、淡奶油200克、糖100克、盐1/2小勺、鸡蛋50克、干酵母6克、黄油40克(此份量可做六个面包卷和四个迷你小吐司)。

表面刷液:全蛋液适量。

蔓越梅花形面包(基础面团中加入100克蔓越莓干)

做法

1、将除黄油之外的所有材料放入面包机,液体在下,面粉在上,酵母放在最上层;

2、启动面包机的和面程序,搅打面团到一半的时间时加入溶化的黄油,继续搅打至完全阶段;

3、将面团取出,放在一大盆中,盖上保鲜膜,置于温暖湿润处发酵45-60分钟,至面团发酵至两倍大;

4、取三分之二面团,排汽,加入100克蔓越莓干;

5、揉和...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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