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卡片饼干怎么做

米奇卡通饼干

米奇卡通饼干

材料

黄油100克,面粉150克,幼砂糖40克,蛋黄一个

做法

1.黄油软化后,加入幼砂糖打发至羽毛状

2.再加入一个蛋黄继续打发至白

3.低筋面粉过筛(有些朋友不理解为什么要筛子啊,你看,是不是有很多颗粒,因为低筋面粉容易结团,所以,要过筛一下,这样,饼干里不会有小颗粒啊)

4.将面粉倒入黄油中

5.用刮刀切拌成一个面团,放保鲜膜中放冰箱冷藏10分钟,这样是为了接下来好操作

6.将面团擀成面片

7.用饼干模压成形状(注意面片上把眼睛也按好再放烤盘上,移动的时候用刮板辅助放到烤盘上,这样会保持动物的完整)

8.放烤盘上,烤箱175度预热,烤箱中层15分钟左右

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2016-03-25 标签:

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