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饼干沙拉酱的家常做法

自制柠檬沙拉酱

自制柠檬沙拉酱

现在在外面买什么东西都不太放心了 不是加了这样就是加了那样 吃了总感觉对身体不好,所以还是自己动手做新鲜美味还健康 绝对吃不到防腐剂了~~

材料

鸡蛋黄一个、柠檬半个、植物油250克、糖30克

做法

1、准备材料,蛋黄放入一个无油无水的容器中 、柠檬挤成汁备用

2、将蛋黄和白糖混合均匀,然后加入小勺植物油,(植物油刚开始加的时候一定不能多,多了就会全是油,起不到蛋黄乳化的结果了。)

3、慢慢地加油,一直加到打蛋器上全是蛋黄凝结状

4、然后再加一勺柠檬汁,加了柠檬汁后沙拉酱就会变稀。然后在加一勺油,继续用打蛋器搅打到粘稠。

5、如此这样,反复加油和柠檬,一直到油和柠檬汁都加完

6、...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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