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圣诞姜饼干的家常做法

圣诞姜饼屋

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材料

A:白油60克、红糖30克、糖粉60克、蜂蜜45克、全蛋30克、肉桂粉1.5克、姜粉3克、牛奶30克、低筋面粉300克

B:刷蛋水:牛奶15克、全蛋15克、水15克

C:装饰糖霜:蛋白20克、糖粉150克、柠檬汁4克

做法

姜饼屋的做法:

1. A料混合,揉成光滑面团,放入冰箱冷藏一会儿备用;

2. 将冷藏好的面团放在油布上,擀成一张厚约0.5CM的长方型面饼,松弛20分钟左右,用叉子均匀扎上透气孔;

3. 将姜饼纸样放在面片上,用小刀沿纸样边切割成形;

4. 剪裁好的面饼小心移至烤盘中(最好下面垫高温布),刷上蛋液;

5. 烤箱预热180度5分钟,放入烤箱中上层烤15...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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