怎么做孜然羊肉面好吃
羊肉含有丰富的蛋白质,质地软嫩,适合清炖、红烧、爆炒、涮烤等多种烹饪方式。营养美味的孜然羊肉集辣鲜香于一体,使每位喜爱食用羊肉的的人都赞不绝口的一道菜。这道菜本应用羊的里脊肉,可买的时候就剩羊腿了,退而求其次吧,用羊腿也不错的,只是要剔除一些筋膜在吃起来才不会费劲。做这道菜要想肉更好吃,还要用一点黄酒来祛除膻味使羊肉的香气更加浓郁。
无法抗拒的鲜辣咸香—孜然羊肉
食材:羊肉250g,盐适量,孜然适量,辣椒粉适量,黄酒适量,葱1根,大蒜3瓣,姜2片,酱油少许,熟白芝麻适量,青辣椒1根
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