红豆沙年糕羹怎么做最好吃怎么做红豆沙年糕羹好吃
食材:
赤豆150克,手指年糕100克,冰糖,水淀粉适量。
做法:
1.1赤豆洗净后用清水浸泡4小时,手指年糕切成丁;
2.2浸泡后的赤豆放锅里,加入5L清水大火煮开后转小火煮至酥烂;
3.3把冷却后的赤豆连汤一起用粉碎机搅碎至豆沙糊状;
4.4将豆沙糊倒入锅里煮开,倒入年糕丁和冰糖,小火煮至冰糖溶化,年糕软糯;
5.5用少许水淀粉勾薄芡即可。
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