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意大利咖啡饼干的家常做法

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意大利长条杏仁饼干cantuccini

意大利长条杏仁饼干cantuccini

Cantuccini是由面粉,糖,鸡蛋,杏仁做的。杏仁必须整个削皮。在传统的配方里,不应使用任何酵母。

传统上,cantuccini通常与其他普拉托一起售卖。由于经常搭配托斯卡纳的VIN SANTO酒。

材料

白糖250克,鸡蛋2个,动物黄油50克,白糖粉1包,面粉250克,去皮杏仁100克。

做法

1.将鸡蛋,白糖,动物黄油和白糖粉混合在一起。

2.加入面粉和杏仁一起,然后全部都搅拌一起。

3.将所以东西都揉成一团面一样,然后将面团拉长成为类似长面包一样,再将其往下压下,而形成长方形又扁的长条。

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2016-03-25 标签:

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