怎么做茄红鸡丁茄丁面好吃
酸酸甜甜的味道好像很多人都喜欢
只放很少的油来煎,不会太过油腻
最喜欢的还是这个色泽~
不过上色的时候要注意盯着火候
火候不到没颜色不好看,火候过了很容易出现焦色
做这个的时候是用单反拍的过程图,那叫一个揪心
调光什么的摆弄半天,拍个过程图没及时关火就有小部分出现焦色了
幸好焦色的部分不算太过头,是焦糖的味道,不苦,没有糊味,还是挺香
茄...[ 查看全文 ]