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椰蓉红豆饼的家常做法

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南国椰香红豆西米露

南国椰香红豆西米露

奶味,椰香迷人,口感润滑绵密

材料

红豆,西米,奶粉或牛奶,南国浓香椰子粉,冰糖

做法

1、红豆浸泡至膨胀(看红豆的质地,质地硬的要泡久点。),西米浸泡20分钟(可在下一步同时执行),红豆西米比例为1:0.6。

2、水煮红豆,高压锅10分钟。(红豆要彻底煮透但不能稀烂,保持成粒但一咬下去是软粉的,刚好可以吸收牛奶)

3、红豆、西米、冰糖、牛奶或奶粉、水(跟做饭的水量差不多)一起煮,煮的过程要搅拌,不然西米容易粘锅,西米煮至完全透明即可。

4、加入适量南国浓香椰子粉搅拌。

椰汁红豆糕

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2016-03-25 标签:

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