怎么做香椿鲜肉饺子好吃
材料
葱末,姜末,生抽,香油,生鸡蛋,盐,猪肉馅,虾仁,全麦面粉,普通面粉
做法
调馅儿:葱末 姜末 生抽 香油 生鸡蛋 盐
猪肉馅(肥瘦三七开) 现剥虾仁(我的虾仁儿跟肉馅儿差不多多。。lol大家可自行调整)
先打肉馅儿(从始至终一个方向打 ,否则馅儿就泻了)
加入葱姜和调料 打到上劲儿 放入切成小丁的虾仁儿(不要弄成虾茸,绝对影响口感)
最后加入杀过水的白菜末(我有啥就放啥了 其实我最喜欢吃韭菜滴。。。)
和匀。待用
全麦面粉和普通面粉 一比一的比例 温水和面
最好和的面软一点 否则。。。。擀皮的时候太痛苦了!!!!!!!...[ 查看全文 ]