怎么做豇豆烫面蒸饺好吃
猪肉大葱烫面蒸饺
食材:
猪肉馅,(400克),大葱(3根),面粉(450克)
辅料:
香油(适量),,胡椒粉(适量),酱油(适量),饺子馅调料(适量),盐(适量),姜(适量),清水(适量),开水(200—250克)
做法:
1.将面粉放入盆中,快速倒入开水,用筷子向一个方向不停搅动,至盆中无干粉状颗粒。
2.稍微温凉后用手揉成光滑的面团,表面盖湿布醒半小时 。
3.利用这个时间来调馅。肉馅放入盆中,用筷子朝着一个方向搅拌上劲,加入少量清水,再继续搅拌,反复三次,至肉馅比较粘上劲即可。
4.大葱只要葱白部分,切成葱花。姜切末儿。
5...[ 查看全文 ]