一到夏季,特别是明地里的豆角上市以后,就喜欢吃豆角焖面,有菜有肉有面,一锅就出来了,对于我们这些上班族,还有有时懒得做饭时,这是个不错的选择,如果有时间的话,也可以熬点粥,勾勾缝。我刚开始自己做豆角焖面的时候,我家孩子不买我的帐,总说姥爷做的比我做的好吃,我说再买个不吃啊!女儿说:“姥爷都是自己擀的面条,你总用机器面。”后来我改用自己做的手擀面,孩子还说没有姥爷做的好吃。最后,问了老爸做焖面的秘笈,我一听原来并不是炒好肉和豆角后,加水,把面条直接扔进锅里,煮熟就行了。原来,焖面好吃与否的关键,就在放面这步,只有掌握好这步,才能做出让你好吃停不了口的焖面。后来我们这新开了一家铁锅焖面的饭馆,我们和朋友一家去尝鲜,我家孩子吃了以后,说真难吃,我妈要是开这么一家铁锅焖面餐馆,一定非常的火,说的我这个美啊!这家的焖面确实不好吃,过了一阵这家餐馆关门了。[ 查看全文 ]