1. 将洗净的菠菜和泡发的木耳用开水焯熟,捞出备用。青、红椒分别切圈。
2. 开火坐锅,锅里放薄油把腰果和核桃炒熟。(油炸花生米和香辣花生米是买来现成的。)
3. 把准备好的所有食材放到一个大盆里,放入料酒、糖、盐、味精和醋拌匀,最后倒入适量香油。拌匀装盘,一道酸爽可口,唇齿留香的八宝菠菜就做好了