泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。这种食品可能在北方经常见到，但是在南方，也许就只在电视上听说过了。如何做腊八蒜呢?想要学习的朋友们赶快跟着小编来看看吧。
如何做腊八蒜
据老人讲，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。
材料：
蒜头、可密封的玻璃罐和优质米醋
做法：
如何做腊八蒜第一步、把准备好、没有疤痕的大蒜头薄皮置于阴凉处晾干待用。
如何做腊八蒜第二步、选用质量较...[ 查看全文 ]
