猪大肠是猪内脏之一,它不像猪肝猪心那样吃起来软绵绵没嚼劲儿,猪大肠可是弹性十足。猪大肠不仅营养丰富,而且口感劲道,很受人们的欢迎。想知道肥肠的做法大全以及肥肠怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。
红烧肥肠
材料
猪大肠500克、葱、姜、蒜片20克、青红椒各半个、盐适量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺。
做法
1、猪大肠清洗干净后,锅中放水,加入葱姜片和料酒煮至熟烂。
2、取出肥肠,清洗干净后切小段,拭净水分。[ 查看全文 ]