白菜炒豆腐是有名的家常菜。在以前生活条件艰苦的岁月里,人们的餐桌上永远都是萝卜白菜来当家。这道菜如同那个岁月,虽然清苦却是真的健康。而且这道白菜炒豆腐的做法也比较多的。那么怎样做出美味的白菜炒豆腐呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。
做法
主料:豆腐(北)300克,小白菜200克、植物油50克,盐5克,味精2克,料酒10克,酱油5克。
1. 小白菜摘净,洗净,用手掰成段;
2. 豆腐切小块,水绰一下,控净水;
3. 坐锅,开火,锅内放油,油温不要太热;