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牛肉丸子的家常做法 小小肉丸做法多

牛肉丸子的家常做法 小小肉丸做法多

  牛肉丸子是有名的小吃,它的口感嫩滑,清谈,营养丰富,所以深受人们喜爱。不是只有在商场饭店里才能吃到正宗的牛肉丸,在家也可以自己做。想知道潮汕牛肉丸以及怎么做牛肉丸吗?那就一起来看看吧。

  牛肉丸子是以牛肉为主要材料制作而成的一种家常菜。

牛肉丸子是以牛肉为主要材料制作而成的一种家常菜

  传统牛肉丸

  主料:牛肉(后腿)

  辅料:肥膘肉

  调料:虾米、沙茶酱、胡椒粉、味精、香菜、香油、小麦面粉、鱼露。

  做法...[ 查看全文 ]

2016-03-26 标签:
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  • 标签:养生食谱
    炸牛肉丸子的做法 自制牛肉丸子更合胃口 牛肉丸子比起猪肉丸子和鱼丸要更鲜香一些,而且炸牛肉丸子的做法也比较简单,和猪肉丸子都差不多,所以不要担心自己做不出美味的牛肉丸子。想知道炸丸子的做法大全以及油炸肉丸子的做法吗?那就一起来看看吧。 炸牛肉丸子主要就是要控制食材的量,以及炸丸子时候的火候,其他就没什么难度了,大胆的去尝试吧。 方法一 材料...[ 查看全文 ]
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  • 标签:肉丸
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  • 标签:面食
    牛肉丸子义大利面 1.迷迭香、百里香切碎末备用。 2.扁宽面放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以少许橄榄油(材料外)拌匀,备用。 3.牛绞肉加入材料A与调味料A,拌匀后,略摔打至出筋性,再用手抓成每个约2公分大小的圆球状 4.锅中倒入约300cc橄榄油(材料外)以小火热至180℃后,将作法3的牛绞肉球以小火炸2分钟至熟捞出,再以红酒略煮入味(约5分钟)。 5.平底锅内放入动物性鲜奶油、调味料B及作法2的...[ 查看全文 ]
  • 牛肉丸子汤 这道菜的做法可以用四个字形容——简单死了。 菜系及功效:年夜饭菜谱 家常菜谱 牛肉丸子汤 第一步,买牛肉并搅碎。买一块肥肉适中的牛肉(此时口感最佳),并在卖肉摊就地搅碎成馅状。 第二步,调味。加适量姜粉、花椒粉、五香面、味精、酱油、盐等,其调味原则就好比拌饺子馅,自己喜好什么口味就放点什么调料。我的经验是,调味别太复杂,太浓厚,最后要的是牛肉味,而不是饺...[ 查看全文 ]
  • 标签:肉丸
    香菇牛肉丸子怎么做最好吃怎么做香菇牛肉丸子好吃 香菇牛肉盖饭 香菇牛肉盖饭 --美味料足的快手饭 原料:牛肉200克 胡萝卜100克 香菇100克 盐1克 鸡粉2克 白胡椒粉1克 浓汤宝(牛肉味)1小盒 清水适量 水淀粉2勺。 香菇牛肉盖饭的做法 1、牛肉,(我用了两块儿菲力牛排,嫩!) 2、切条或切丁随意。 3、加入1克盐。 4、2克家乐鸡粉。 5、1克白胡椒粉,1勺...[ 查看全文 ]
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  • 标签:家常菜 小吃
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  • 标签:肉丸
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  • 牛肉丸子汤 这道菜的做法可以用四个字形容——简单死了。 菜系及功效:年夜饭菜谱 家常菜谱 牛肉丸子汤 第一步,买牛肉并搅碎。买一块肥肉适中的牛肉(此时口感最佳),并在卖肉摊就地搅碎成馅状。 第二步,调味。加适量姜粉、花椒粉、五香面、味精、酱油、盐等,其调味原则就好比拌饺子馅,自己喜好什么口味就放点什么调料。我的经验是,调味别太复杂,太浓厚,最后要的是牛肉味,而不是饺...[ 查看全文 ]
  • 将所需食材备好。 牛肉连同葱姜末一起剁碎。 在放入圆葱继续剁肉馅。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
    这就是做好的香菜肉丸,一道经典又鲜美的家常菜。   1.准备好所需食材。 2.将牛肉洗净切小块,放入料理机中打成肉泥。   3.豆腐放入锅中蒸两分钟放凉,按压成豆腐泥。 4.香菜洗净,剁碎。   5.把肉泥,豆腐,香菜,生姜,料酒,黑胡椒,食用油,糖,盐,淀粉全部放入一个大碗中。 6.用筷子往一个方向...[ 查看全文 ]
  • 怎么做牛肉丸子汤好吃 牛肉丸子汤 这道菜的做法可以用四个字形容——简单死了。 菜系及功效:年夜饭菜谱 家常菜谱 牛肉丸子汤 第一步,买牛肉并搅碎。买一块肥肉适中的牛肉(此时口感最佳),并在卖肉摊就地搅碎成馅状。 第二步,调味。加适量姜粉、花椒粉、五香面、味精、酱油、盐等,其调味原则就好比拌饺子馅,自己喜好什么口味就放点什么调料。我的经验是,调味别太复杂,太浓厚,最后要...[ 查看全文 ]
  • 牛肉丸子萝卜汤 1.牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用; 2.白萝卜去皮洗净切块备用; 3.鲜香菇洗净切块备用; 4.锅内放水烧开,放入姜片、葱段,将牛肉馅挤成小丸子放入锅中; 5.待丸子稍一定型,下入萝卜块和香菇块同煮; 6.大火煮10分钟左右,待所有食材熟透,加盐调味,出锅前撒入香菜末即可; 牛肉丸子萝卜汤 步骤1:超市买回来的牛肉馅加葱姜末、一个鸡蛋、盐及少许油拌匀备用。 步骤2...[ 查看全文 ]
  • 花菜炒牛肉丸 1. 准备好花菜 2. 准备好肉丸 3. 花菜分成小朵,清洗干净 4. 肉丸切片 5. 锅热油,下姜蒜炒香 6. 加入肉丸 7. 加点料酒和辣椒翻炒几下 8. 加入花菜 9. 加点酱油翻炒 10. 加盐和鸡精调味炒熟 11. 装盘 白菜肉丸汤 1. 准备好瘦肉 2. 瘦肉用料理机打成...[ 查看全文 ]
  • 标签:瓜果蔬菜
    番茄土豆牛肉丸子汤 1 牛肉切块儿和葱姜一起用料理机搅拌成肉糜 2 然后和调料一起混合搅打上劲儿。 3 用虎口挤成肉丸下入微开的水内煮至飘起捞出控水备用 4 煮丸子的汤滤去血沫(我过滤了大概四次)然后倒入锅内煮开 5 最后下入各种蔬菜,煮熟后加入丸子,焖1-2分钟就好了,煮久了丸子肉质会变老 最后调味即可(起锅我撒了点黑胡椒和香菜末) 番茄芹菜洋葱土豆牛肉汤 1、牛肉切小块,焯水,用...[ 查看全文 ]
  • 牛肉丸子汤怎么做最好吃怎么做牛肉丸子汤好吃 牛肉丸子汤 这道菜的做法可以用四个字形容——简单死了。 菜系及功效:年夜饭菜谱 家常菜谱 牛肉丸子汤 第一步,买牛肉并搅碎。买一块肥肉适中的牛肉(此时口感最佳),并在卖肉摊就地搅碎成馅状。 第二步,调味。加适量姜粉、花椒粉、五香面、味精、酱油、盐等,其调味原则就好比拌饺子馅,自己喜好什么口味就放点什么调料。我的经验是,调味别...[ 查看全文 ]
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