蘑菇炒肉的家常做法其实很简单,蘑菇属于菌类,里面的营养价值很高,平时多吃些菌类的食物对我们的身体很有好处。蘑菇与肉得到搭配很鲜美的,且老少皆宜。下面就为大家介绍几种这道菜的制作方法。
做法一
主料:蘑菇200克,猪肉(瘦)200克。
辅料:辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克。
调料:淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐3克,植物油25克,酱油5克。
做法
1. 将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制。