牛肉是营养价值很高的食材,它的脂肪含量没有猪肉的高,胆固醇含量也少,但是含有很多的蛋白质。用高压锅炖牛肉是很高效的方法,但是有些人可能不会用它,下面就为大家介绍高压锅炖牛肉的方法。
做法一
材料:新鲜牛肉,葱,姜,川花椒,白胡椒,料酒,盐,酱油,白糖,陈皮。
步骤
把牛肉洗净,切成一寸见放的块,在冷水中浸半小时左右,倒去血水再洗几次后放入高压锅里。
加冷水没过牛肉,放进葱段,姜片,十到二十粒花椒,五到六粒胡椒,适量料酒,盐,酱油,少量白糖...[ 查看全文 ]