首页 相关文章 四川菜谱家常菜做法 麻辣鲜香回味无穷

四川菜谱家常菜做法 麻辣鲜香回味无穷

四川菜谱家常菜做法 麻辣鲜香回味无穷

  四川菜谱家常菜做法?川菜是我国著名的菜系之一,它主要以麻辣闻名,所以四川人也是出了名的能吃辣。麻辣鲜香,想想都流口水了吧。爱吃辣的小伙伴想知道简单的四川菜或怎样做四川菜吗?那就一起来看看吧。

  麻辣土豆鸡

  原料

  净仔鸡1/2只(约500克),土豆200克,红辣椒段25克,炸香的蒜片15克,千椒段40克,姜末5克,蒜末,花椒粒各15克,精盐,香油,鸡精,白醋,水淀粉各1小匙,酱油2 大匙,糖,耗油,熟猪油各1大匙,植物油适量。

净仔鸡1/2只(约500克),土豆200克,红辣椒段25克

  做...[ 查看全文 ]

2016-03-26 标签:
  • 标签:面食
    四川菜丝凉面 1.取一个大锅加水烧开,水里加一点盐,放入面条,煮至面条咬起来软硬适度。捞出面条,过一下冷水,然后沥干水,放大碗里待用。 2.在一小碗里,将3汤匙酱油,3汤匙芝麻油,醋,糖和辣椒油放一起搅匀。 3.将调料倒入装有面条的大碗,用筷子将面条和调料充分拌匀。盖上碗,放冰箱冷藏2小时,或最长可达24小时,偶尔拌一下。 4.将拌好的面条拿出来,在室温下升温。加入余下的一汤匙酱油和一...[ 查看全文 ]
  • 标签:面食 面条
    怎么做四川菜丝凉面好吃 四川菜丝凉面 食材: 干荞麦面条(450克),红柿椒丝(1个),青葱230克(2/3切葱花),青葱230克(1/3切细丝),胡萝卜丝(2条) 辅料: 酱油(50毫升),芝麻油(50毫升),米醋(1汤匙),白糖(1汤匙),辣椒油(1/2茶匙) 做法: 1.取一个大锅加水烧开,水里加一点盐,放入面条,煮至面条咬起来软硬适度。捞出面条,过一下冷水,然后沥干水,放大碗里待用。 2.在一小碗里,将3汤匙酱...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    香菜炒肉丝 香菜是许多家庭喜欢的一种菜,它非常的百搭,在很多菜品中缺少不了它。可凉拌或炒着吃,还可以用于菜品最后的调味。我对香菜特别的钟爱,喜欢冬天的香菜,可以涮锅、炒着吃,吃起来甜甜的带点清香味儿。香菜,喜欢它的人觉的很香,不喜欢的人超讨厌它,就如香椿、茼蒿一样。我老妹就不爱香菜的味道,我可是每次连根不舍得扔的。 香菜炒肉丝 用料:猪里脊肉、香菜、剁椒、料酒、淀...[ 查看全文 ]
  • 标签:面食 面条
    〖口水鸡丝凉面〗----进入夏的味道 天气一天天热起来了,重庆这个大火炉城市更是如此,热的都没什么味道,来玩凉面吧~~保准吃了一碗还来二碗.................. 材料 材料:面粉、鸡脯肉、菜籽油 调料:生抽、芝麻油、花椒油、葱、蒜、芝麻酱、辣椒油、糖、醋、 蚝油、 做法 1、一个鸡蛋倒入面粉加温水用手把面絮揉搓到一起,和成稍硬面团,静止20分钟。 2、用压面机压成自己喜欢的面...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
    粉蒸肉一直都是中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,滋味丰富,食性温和。而很多害怕 长胖而不敢吃肉的女孩子看到肉都不敢吃,于是图老师今天教大家如何做粉蒸排骨。排骨富含高蛋白质,且不肥腻,会让人回味无穷。 [ 查看全文 ]
  • 【让你回味无穷的川菜 准备好材料。 切好姜,蒜,干辣椒。 青蒜清洗干净切成段。 ...[ 查看全文 ]
  • 回味无穷——卤水翅爪 1. 先来个大合照 2. 买回来鸡全翅一分为三,鸡翅凤爪汆烫下,目的为了去掉血腥味,油锅煎下鸡翅到微黄! 3. 加入凤爪,倒入味极鲜酱油,老抽,翻炒上色。 4. 加入八角,小茴,香叶,注入水淹没到...[ 查看全文 ]
  • 回味无穷香菜炒饭 1.葱叶、胡萝卜、葱花、卷心菜、培根切丁备用,蒜切片。尽量把丁切小,这样才能好看并且入味快。香菜切小块状,不能太碎。 2.将葱花加入热油锅中,然后加入胡萝卜翻炒,再加入卷心菜,然后加入少许酱油,让菜丁出味。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:肥肠
    回味无尽的精巧伴手礼——百香果马卡龙 食材: 蛋白(30克(约1个)),糖粉(45克),细砂糖(30克),杏仁粉(45克),黄油(32克),百香果汁(20ml),黄色色素(2滴),蛋液(20克),细砂糖(20克),柠檬汁(少许) 小贴士: *糖粉和杏仁粉提前混合放搅拌机里搅打一下,能让杏仁粉更加细,成品表面才会更加光滑。*在制作马卡龙的时候,可以根据自己的喜好,加入各种颜色的食用色素调制。*挤好的马卡龙一定要风干...[ 查看全文 ]
  • 回味无穷的巧克力饼干正宗做法/图解/步骤: 1. 黄油室温下软化后加入糖粉,搅拌均匀,记住不要打发。 2. 加入全蛋液,搅拌均匀,不要打发 3. 筛入低粉和可可粉,搅拌均匀成团,就可以做造型啦 4. 面团可能有点黏,可以用两张油纸夹住擀成厚度大概5毫米的面饼,放入冰箱冷藏一会儿,更好造型。 5. 烤箱170度预热,大概烤15分钟,具体情况注意观察饼干状态,自己...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    回味无穷的肥肠煲 肥肠用热水洗净(主要是洗去内壁的油花) 将洗净的肥肠放入开水中煮5分钟,捞起 再用温水将肥肠清洗一次 将肥肠放入卤水(卤料+欣和伴侣酱油6勺,盐3勺,冰糖3颗,水5碗)中,中小火卤制40分钟 卤好的肥肠捞起,沥干,切小段 热锅热油倒入肥肠爆炒2分钟,加入欣和六月鲜酱油2勺,翻炒3分钟,加水1碗,没过肥肠,煮开后转入煲中小火炖至汤汁快收干撒入洗净切段的大蒜拌匀即可。 ...[ 查看全文 ]
  • 鸡蛋炒面 营养炒面让你回味无穷 经常能在餐馆饭店看见鸡蛋炒面的身影,因为鸡蛋炒面不仅营养丰富,而且材料简单,做起来比较快捷,所以特别受欢迎。想知道炒面的家常做法以及炒面的做法大全吗?那就一起来看看吧。 鸡蛋炒面就是以鸡蛋和面条为主要原料制作而成,吃起来非常爽口,下面就介绍几种鸡蛋炒面的做法给大家。 做法一 材料 鸡蛋2个,大番茄1个,挂...[ 查看全文 ]
  • 标签:烘培食谱
    唇齿留香、回味无穷的——草莓奶油泡芙 1. 黄油切小块加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火; 2. 一次性倒入过筛的面粉,小火加热,快速搅拌至无粉状; 3. 加入少许蛋液,和面糊充分混合均匀后,再加入少许蛋液,混合均匀;直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形; 用裱花嘴挤到烤盘上,用直形或花形裱花嘴都可,...[ 查看全文 ]
  • 回味无穷牛油果沙拉正宗做法/图解/步骤: 1. 牛油果去皮,搓成泥状 2. 把各种水果切成小块 3. 最后倒上沙拉酱&牛油果泥,撒上黑椒粉,拌匀, 搜索回味无穷 牛油果沙拉做法大全分类: 西餐|午餐[ 查看全文 ]
  • 红豆糯米糕 吃完它让你回味无穷 红豆糯米糕是用红豆和糯米为主要原料制作而成的一道汉族特色糕点。它的口感黏黏甜甜的,很受大家喜爱,尤其是小孩子,很喜欢吃这种微甜的糕点。想知道红豆糯米糕的做法以及糯米粉的做法大全吗?那就一起来看看吧。 红豆糯米糕看起来难,其实做起来并不难,只要用点心就能轻松做出,下面就介绍几种红豆糯米糕的做法给大家。 方法一 材...[ 查看全文 ]
  • 回味无穷的吮指香辣蟹 [蝶儿美食] 将海蟹用刷子刷洗干净,打开蟹壳,去蟹腮及内脏。 先将两只蟹钳取下,用刀拍松。再将海蟹的腹部下面的蟹尾去处,顺着头尾方向一劈两半,每半再横切2刀,共六块。 将切好的蟹块中加入2调羹干淀粉,拌匀。 大葱、生姜、大蒜、红尖椒切片,西芹斜刀切段。 花生米放入微波炉中高火打2分钟,晾凉去皮,过油。 青花椒放入锅中焙干晾凉,放在案板上用擀面杖擀碎。 小锅...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    家常菜宫保鱿鱼 家常菜宫保鱿鱼的做法详细介绍 家常菜宫保鱿鱼的简介及特色 鱿鱼营养很高,富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血等做法也有很多干鱿鱼,一般都是炭火烤,绝对是一道下酒好菜新鲜的鱿鱼可以,白灼,姜葱爆,沙姜炒。这次做一道酸甜鱿鱼。。。。 菜品口味 辣味,香味 主要工艺炒 所需时间10分左右 制作难度简单 食材明细 鲜鱿二只 油适量 姜...[ 查看全文 ]
  • 糯米蒸肉 让你回味无穷的美妙滋味 凡是吃过糯米蒸肉的人,无不对它赞不绝口的,那种吃在嘴里,美到心里的感觉真叫人念念不忘。糯米蒸肉的主要原料就是糯米,所以感觉特别香甜,因此很受欢迎。想知道糯米蒸肉的做法以及糯米蒸肉的家常做法吗?那就一起来看看吧。 糯米蒸肉是一道男女老少都很爱吃的家常菜,多吃些也无妨,下面就给你们介绍几种它的做法。 做法一 原...[ 查看全文 ]
  • 标签:口味食谱
    回味无穷的肥肠煲 肥肠用热水洗净(主要是洗去内壁的油花) 将洗净的肥肠放入开水中煮5分钟,捞起 再用温水将肥肠清洗一次 将肥肠放入卤水(卤料+欣和伴侣酱油6勺,盐3勺,冰糖3颗,水5碗)中,中小火卤制40分钟 卤好的肥肠捞起,沥干,切小段 热锅热油倒入肥肠爆炒2分钟,加入欣和六月鲜酱油2勺,翻炒3分钟,加水1碗,没过肥肠,煮开后转入煲中小火炖至汤汁快收干撒入洗净切段的大蒜拌匀即可。 ...[ 查看全文 ]
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    怎么做回味无穷的吮指香辣蟹 [蝶儿美食]好吃 吮指香辣虾 重庆的秋季虽然不能和北方比那么凉快,温度还是从40多度掉到了28-30度左右比较舒适了,胃口也随着季节的变化增加了不少,当然我等爱辣之人做饭也是少不了辣椒的,自从做了蒜蓉辣酱,我现在做菜就爱放一点,今天的炒虾我也放了蒜蓉辣酱一只只虾被油炸的金黄金黄的,再和蒜蓉辣酱一起炒,又辣又下饭,喜欢的还可以在虾里加入配菜,不过我家的...[ 查看全文 ]
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