正宗四川菜丝凉面的做法相关文章推荐,四川菜丝凉面,四川菜丝凉面,四川菜丝凉面的做法,四川菜丝凉面怎么做

正宗四川菜丝凉面的做法的相关文章

四川菜丝凉面的做法

标签：面食面条

怎么做四川菜丝凉面好吃四川菜丝凉面食材：干荞麦面条(450克),红柿椒丝(1个),青葱230克(2/3切葱花),青葱230克(1/3切细丝),胡萝卜丝(2条) 辅料：酱油(50毫升),芝麻油(50毫升),米醋(1汤匙),白糖(1汤匙),辣椒油(1/2茶匙) 做法： 1.取一个大锅加水烧开，水里加一点盐，放入面条，煮至面条咬起来软硬适度。捞出面条，过一下冷水，然后沥干水，放大碗里待用。 2.在一小碗里，将3汤匙酱...[ 查看全文 ]

被判无妻w
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四川菜丝凉面的家常做法

标签：面食

四川菜丝凉面 1.取一个大锅加水烧开，水里加一点盐，放入面条，煮至面条咬起来软硬适度。捞出面条，过一下冷水，然后沥干水，放大碗里待用。 2.在一小碗里，将3汤匙酱油，3汤匙芝麻油，醋，糖和辣椒油放一起搅匀。 3.将调料倒入装有面条的大碗，用筷子将面条和调料充分拌匀。盖上碗，放冰箱冷藏2小时，或最长可达24小时，偶尔拌一下。 4.将拌好的面条拿出来，在室温下升温。加入余下的一汤匙酱油和一...[ 查看全文 ]

日子好了846
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正宗四川凉面的做法

标签：四川凉面的做法

四川凉面 1. 先将水碱面直接上锅蒸，大气上来5分钟起锅。 2. 蒸好的水面有了一定的韧性，然后立即放入开水中煮滚3分钟，捞出备用。 3. 倒入一点色拉油，用筷子挑起面...[ 查看全文 ]

四叶草每个十年
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四川凉面的做法

标签：四川凉面四川凉面的做法

四川凉面将面条煮好捞出来，可食用的冷水冲洗变凉；撇掉水，加芝麻油迅速搅匀备用。姜、蒜碾成末，葱切成葱花麻辣花生碾成碎末配制调料：加入酱油、味精、醋、白砂糖、姜葱蒜末、油...[ 查看全文 ]

奋斗生活找希望
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四川凉面的家常做法

标签：四川凉面四川凉面的做法茎叶蔬菜

四川凉面 1.这个生姜和大蒜一定要舂成泥，用刀剁的味就不好了。 2.绿豆芽洗净氽水备用，鸡脯肉煮熟后撕成丝，姜蒜泥加少许盐放入凉开水泡成姜蒜水（凉面摊是要分开来泡的，我偷下懒泡一起了），菜籽油烧熟后放凉备用（一定要这个，用其他植物油味道就不正啦）。 3.锅里水烧开后，放面条，刚过心就捞起，不要太软了。 4.捞在筲箕里（从重庆带来的），没人帮我打扇，也不想用电扇，事先把房间的空调调低...[ 查看全文 ]

蝶舞霓裳123
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【图解】四川凉面的做法

标签：家常菜四川凉面

四川凉面的做法步骤 1. 水开后把面条煮至八成熟（面条软硬因个人喜好而定），事先准备一盆凉水（我用的矿泉水，最好用冰水）然后快速捞出放入盆中，用筷子搅动几下，再沥干水分，在面条里加几滴油用筷子把面条挑散开。 2. 这一步很重要，姜蒜捣成泥状，这样更入味，而且吃的时候嚼不到姜蒜的渣。 3. 榨菜我用的超市能买到的红油榨菜，用水将榨菜上的油冲洗掉，这样才不会有榨菜里红油的味道。...[ 查看全文 ]

nirvana_wl
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四川凉面的吃法

标签：四川凉面四川凉面的做法腌咸蔬菜

四川凉面 1.这个生姜和大蒜一定要舂成泥，用刀剁的味就不好了。 2.绿豆芽洗净氽水备用，鸡脯肉煮熟后撕成丝，姜蒜泥加少许盐放入凉开水泡成姜蒜水（凉面摊是要分开来泡的，我偷下懒泡一起了），菜籽油烧熟后放凉备用（一定要这个，用其他植物油味道就不正啦）。 3.锅里水烧开后，放面条，刚过心就捞起，不要太软了。 4.捞在筲箕里（从重庆带来的），没人帮我打扇，也不想用电扇，事先把房间的空调调低...[ 查看全文 ]

利琴a
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正宗四川传统小吃~鸡丝凉面的做法

标签：鸡丝凉面主食

准备好原料。将鸡胸肉洗净后，放入锅中，加入料酒、花椒粒、姜片、八角、适量清水，中小火煮十五分钟后关火。煮好的肉捞出后，立即浸入冰水中，二十分...[ 查看全文 ]

孟先_森
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四川麻辣凉面的吃法

四川麻辣凉面的做法与步骤 1. 将面条煮成8成熟，捞出控干 2. 加入香油，拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉，要不断的搅拌 3. 黄瓜切成丝备用 4. 芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状 5. 加入醋、生抽、白糖、盐、白胡椒粉、花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀 6. 锅中放...[ 查看全文 ]

ihhlo1494
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四川美食麻酱凉面的做法教程

1. Mosquito选择的是一款口感劲道，较粗的圆杆挂面 2. 面条煮透后用凉水冲，直至面条变凉。 3. 控干水捞出放入碗中 4. 锅中放少许油、炸花椒，控出热的花椒油浇淋在凉面上，拌匀以免面条粘黏 5. 姜、蒜切末 6. 锅中放少许油、姜末蒜末放入炒香，起锅前加辣椒末。盛出准备做油碟 ...[ 查看全文 ]

笑、淡定
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四川凉面

标签：凉面四川凉面家常菜

四川凉面四川凉面(Cold Noodles,Sichuan Style)是四川的汉族传统小吃,在四川全省都有很大影响。四川凉面可以选用机制的面条,入沸水中煮熟,煮时不能煮得太软,捞出后放在案板上趁热洒熟菜油少许,抖散让它快速降温,到互不粘连且已冷却为止,才能称之为凉面。四川凉面的特点是多味调合、清爽利口、面条有...小编有一个梦想，就是每天给大家都来美食的享受。今天四川凉面教程，也是小编精选教程噢!不要犹豫，...[ 查看全文 ]

早已忘记的过去
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正宗四川凉面酱的做法

标签：面食面条

四川凉糕材料机米500克石膏50克红糖400克做法 1.把挑选干净的机米，用凉水泡上，待能用手将为捻成末时，滗去水，另加进700克水，磨成细浆，过罗待用。 2.把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀，澄清石膏水待用。 3.红糖加入少许凉开水研成汁，放入冰箱内冰凉。 4.将2千克清水放铝锅内烧开，把米浆搅匀，冲入开水(慢慢倒)，随冲随搅，直搅到浆熟时，滴入石膏水，搅匀，使其凝固，取...[ 查看全文 ]

过路的年轻人
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手把手教你四川凉面的正确做法

标签：四川凉面健康

手把手教你四川凉面的正确做法主料：面条500克、小麦面粉700克辅料：鸡蛋2个、黄瓜少许调料：食盐4克、醋半勺、蒜(汁)、生抽半勺、香油3克、水130克、芝麻少许、辣椒油5克、小葱少许做法： 1、面粉+鸡蛋水，揉至没有干粉的状态 2、面条机做面条通常面和水的比例为5：2，手揉几下会觉得非常硬，甚至还有些很干的粉和碎屑，感觉揉不到一块儿似的，没关系，尽量的...[ 查看全文 ]

A春雪莹莹
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正宗四川担担面的做法

标签：四川担担面四川担担面的做法

四川担担面 1.准备好担担碱面和空心菜 2.准备好葱末，蒜末，川冬菜 3.拿一个小碗，放入适量的芝麻酱 ...[ 查看全文 ]

hui15355
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正宗四丝炒面的做法

标签：四丝炒面面食面条

怎么做四丝炒面好吃肉丝炒面菜系及功效：家常菜谱肉丝炒面原料:粗面条500克，猪肉丝100克，大白菜丝200克，葱末10克，酱油50克，鲜味王1克，肉骨汤200克，熟清油125克。肉丝炒面的做法 : (1)将锅放旺火上，下半锅清水烧沸，把面条抖散入锅，用筷拨散，煮至浮起捞出，投入凉水；中冷，捞出沥干水，浇少许熟清油，拌匀，备用。 (2)小平锅放旺火上，下熟清油50克烧热，先将葱末炒香，...[ 查看全文 ]

樱兰之舞222
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四川凉面酱的家常做法

标签：菜系

四川凉面酱 (1)蒜泥与水先拌均匀。再把芝麻酱加入黑酢、冷开水拌开。 (2)再将所有材料调匀，再视个人喜好，加点黄瓜丝及红萝卜丝均可。素有“川菜灵魂”之称【四川郫县豆瓣酱】家庭制作法 1、要想做出比较正宗的【四川郫县豆瓣酱】最少不了的一样东西就是下图这个【霉豆瓣】。 2、将霉豆瓣在流水下稍微冲洗一下，把发黑的、坏的豆瓣拣出来，洗的时候动作要轻，保留大部分黄霉，然后捞出控干水分...[ 查看全文 ]

z2668078
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四川凉面怎么做

标签：四川凉面四川凉面的做法菜系

四川凉面 1.面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。 2.用压面机压出面条，待用。 3.黄瓜切丝，国内烧热水。 4.下入面条，熟透后放入冷水中过一下，捞出，加少量香油搅拌均匀。 5.将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜加少量盐打成汁、花椒面、葱花、红油辣椒，麻油，调成味汁浇在上面即可。四川凉面 1.这个生姜和大蒜一定要舂成泥，用刀剁的味就不好了。 2.绿豆芽洗净氽水备用，鸡脯肉煮熟...[ 查看全文 ]

净颜梅911
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最正宗家常四川担担面的做法

标签：川菜家常菜

1. 锅入油，小火慢慢将花生炒熟备用。 2. 将葱，姜，蒜，辣椒碎全部准备好，肉剁碎。 3. 炒熟的花生放入保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用， 4. 炒锅热油，放入姜末，蒜末炒香，倒入猪肉碎，加料酒，生抽炒入味。 5. 倒入芽菜，干红辣椒碎一同翻炒入味，（如果一次量多要保存可适量加些盐） 6....[ 查看全文 ]

MIDL_AltMan
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正宗四川红烧牛肉面的做法

标签：主食

四川红烧牛肉面牛肉切块，入冷水锅煮至沸腾去血水后沥干备用。泡姜切厚片，与泡椒、花椒、干辣椒、冰糖、桂皮、八角、三奈（必不可少）、草果（拍碎）、丁香、陈皮（可不要）、香叶、茶叶（可使牛肉更酥软）备齐，香菜切末或蒜苗切段备用。锅里下油，放...[ 查看全文 ]

心痛心疼心更殇
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正宗“四川凉面”怎么做最好吃

标签：四川凉面四川凉面的做法小吃

先把花椒和八角炒香。把炒香的花椒八角晾凉，放入料理机。用料理机把花椒八角搅打成粉。 ...[ 查看全文 ]

肉色的内裤
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