蛏子是我们餐桌上非常常见的海鲜了,蛏肉味道鲜美,营养丰富。蛏子还有一定的医药作用,具有补虚的功能。所以蛏子以来受到人们的喜爱,其中辣炒蛏子是最为常见的做法了,那么辣炒蛏子怎样做呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。
做法
材料
蛏子500克、大蒜2瓣(切末)、姜片2篇、干辣椒3只(去籽切段)、胡椒少许、青红椒丝少许(我没有,就没放)、盐适量、油3大匙。
做法一
1.蛏子买回来后用盐水泡2小时,目的是让蛏子们吐沙子。
2.准备配料...[ 查看全文 ]