很多人都喜欢吃番茄酱,不仅因为番茄酱酸甜可口,包装多样,食用方便,还因为和新鲜番茄相比较,番茄酱里的营养成分更容易被人体所吸收。下面就来介绍几种番茄酱的制作方法。
纯味番茄酱
番茄(适量)洗净,放在笼里蒸几分钟后取出,去掉皮和蒂部粗糙地方及腐烂部分,用手捏碎放在锅里煮沸。几分钟后,待西红柿冷却,用勺搅动,即可装瓶。
浓香番茄酱
材料
番茄2000克,白砂糖400克,白醋150毫升,食盐50克,五香粉15克,洋葱末、大蒜末各适量,胡椒粉少许。<...[ 查看全文 ]