泡椒田鸡是一道色香味俱全的汉族名菜。此菜肉质细嫩、味道鲜美,和泡椒一起烹制,鲜香开胃,让人回味无穷。民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品,适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。近年来,田鸡越来越受到人们的喜爱,那么泡椒田鸡是怎样做的呢?接下来就一起去看看吧。
材料
准备好的田鸡300克、泡椒50克,泡姜50克,泡椒水1/2碗、红烧酱油2汤匙。
做法
1、田鸡、泡椒、泡姜、葱、香菜备好。
2、田鸡洗净沥干水份,泡姜、泡椒切块,葱、香菜切段备好。
3、将1茶匙盐、1茶匙糖、1汤...[ 查看全文 ]