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1. 田鸡、泡椒、泡姜、葱、香菜备好。
2. 田鸡洗净沥干水份,泡姜、泡椒切块,葱、香菜切段备好。 将1茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙花雕酒、1汤匙油码入田鸡,腌制10分钟
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2016-03-08
菜男泡椒田鸡的家常做法
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泡椒牛肉 1、将黄牛肉洗净、切片,加、糖、鸡精、生粉、料酒、生抽腌制。 2、锅内放油烧热,加泡椒鱼佐料,微火炒制片刻。 3、加一碗水,烧沸后放入牛肉,煮5分钟后放入葱花和鸡精即可。 泡椒牛肉 1.准备材料:新鲜牛肉切片,用盐,料酒,老抽,鸡精,葱段,姜丝,蛋青,生粉以及等一下要用到的泡椒汁腌渍30分钟.注意牛肉的切法:有句话叫做"横切牛羊纵切猪",嘻嘻. 2.准备一小碟泡椒...
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泡椒凤爪 1.最重要的即使鸡爪了,不然咋做呢,嘿嘿~~鸡爪洗干净,两个指头算一组,剁开,后面的棒棒算一组,一只鸡爪就变三组了。一定要剁哦,我第一次做的时候就是懒省事没剁,结果非常不入味啊! 2.然后放在锅中,加水,放料酒、拍散的姜块,大火滚了之后再煮个10分钟,然后捞出来把鸡爪洗干净,控干水分。 3.然后就可以做泡椒水了,两颗八角和一把花轿洗干净,煮一锅干净的水,煮开后淋在八角和花椒...
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家常泡椒虾的家常做法
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家常泡椒虾 烹制材料(三人份) 材料:鲜基围虾(300克)、红尖椒(2只)、香芹(1棵)、葱(2根)、姜(3片)、蒜(2瓣)、清鸡汤(1/4杯) 调料:油(3汤匙)、泡椒(50克)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、镇江香醋(1/2汤匙) 1、鲜基围虾剪去尖刺和虾须,在其背部横切一刀,洗净沥干水备用。 2、泡椒切成丁,芹菜去根和叶,切成段;葱切段,姜切片,蒜拍扁去衣。 3、红椒去蒂洗净,斜切成段。 4、烧热3...
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这就是做好的泡椒墨鱼仔。 1.将墨鱼仔去除内脏洗净备用。 2.放入黄酒、胡椒粉、盐,将墨鱼仔腌制15分钟。 3.准备好各色配料。 4.将莴笋去皮后切薄片。 5.烧一锅开水,放入切好的莴笋片焯水捞出。 6.将莴笋片过冷水沥干备用。 7.锅中烧热油,放入葱花、蒜末、姜丝和黄豆酱、郫县豆瓣酱、川味辣椒...
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泡椒炒口蘑 1.将口蘑洗净对切,辣椒切块,红葱头,蒜切碎。 2.起油锅,爆香红葱头,蒜头,下口蘑煸炒。 3.炒软口蘑后,加入辣椒一起炒一会。 4.辣椒炒至断青后,加入蚝油炒匀。 5.出锅了,味道鲜美哦。 泡椒炒鸡心 1、鸡心洗净对半切开加适量料酒和少许生粉拌匀,芦笋洗净切小段,泡椒泡姜切小粒,生姜少许切小粒。 2、炒锅放油,放鸡心翻炒至变色,下泡椒泡姜生姜粒翻两下,再把芦笋段倒入翻...
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冰镇泡椒虾 1.虾去头,去虾线.煮一锅水,水开后,里面放入姜片、料酒、盐把虾焯熟,然后放到冰水里冰 2.再煮一锅水,放四片柠檬,2片姜、适量野山椒及汁,醋糖盐煮开后放凉 3.然后把冰虾和煮好的汤汁混合在一起,以及切好条的黄瓜、甜椒、胡萝卜、莴笋放在容器里入冰箱冷藏半小时后即可食用。时间长些会更入味 辣辣泡椒虾 1.虾去壳和虾线,洗净 2.取一锅,煮开水,放入柠檬一片,把虾焯熟,捞出...
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