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泡椒鸡爪的家常做法

泡椒鸡爪

1.

鸡爪剪去指甲,在脚掌处开小口,多次清洗,洗净血水。滤干水备用

泡椒鸡爪的做法图解

2.

锅内加入适量水漫过鸡爪,加入料酒,姜片,大蒜,八角,香叶,桂皮,小茴香,花椒。水开后煮10分钟后,鸡爪在凉水下冲洗干净,滤干水剁成小块

泡椒鸡爪的做法图解

3.<...[ 查看全文 ]

2016-01-20 标签:
  • 孕妇能吃泡椒鸡爪吗 鸡爪的营养丰富,那么被制成泡椒鸡爪之后,孕妇还能食用吗? 作为一种辛辣食品,泡椒鸡爪这项食品,孕妇还是应该少吃,因为容易引起上火或者便秘,所以一定要注意食用的量,不能吃太多。 还有一点要注意的是,泡椒鸡爪很多都是加工好的袋装小吃,孕妇尽量不要食用这类腌制食品,因为它添加的化学成分颇多。如果实在想解馋,吃泡椒鸡爪,最好是自制的、现做的,这样会比较健康。 清凉hig...[ 查看全文 ]
  • 泡椒鸡爪 1.鸡爪洗净,剪掉脚趾 2.锅中烧水见滚,放入鸡爪,烧滚。关掉 3.立即放入冰块水中浸泡片刻 4.捞起漓...[ 查看全文 ]
  • 泡椒鸡爪 1.鸡爪洗净,剪掉脚趾 tulaoShi.com 2.锅中烧水见滚,放入鸡爪,烧滚。关掉 3.立即放入冰块水中浸泡片刻 4.捞...[ 查看全文 ]
  • 简易泡椒鸡爪正宗做法/图解/步骤: 1. 把买回来的鸡爪洗干净。 2. 把鸡爪处理一下(把鸡爪的指甲给剁掉,然后斩成小块,有时间的可以再斩小点,这样比较容易入味。),放到沸腾的水里煮20分钟。如果喜欢软一点的可以煮久一点。 3. 在鸡爪煮的期间可以把蒜瓣和泡椒切碎备用,要是喜欢吃辣的可以多放泡椒,蒜瓣也一样。 4. 把煮熟的鸡爪捞起来,加点盐拌匀。 5. 最后把蒜末、泡椒和苹...[ 查看全文 ]
  • 泡椒鸡爪儿 1.锅里放清水,煮沸,放入鸡爪儿,煮至鸡爪儿可以用筷子戳透 2.放进冰水里 3.把鸡爪儿用小刀去骨 ...[ 查看全文 ]
  • 泡椒鸡爪儿正宗做法/图解/步骤: 1.锅里放清水,煮沸,放入鸡爪儿,煮至鸡爪儿可以用筷子戳透 2.放进冰水里 3.把鸡爪儿用小刀去骨 4.大一些的容器,放入花椒,盐,糖,鸡精,蒜末儿 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:泡椒鸡爪
    泡椒鸡爪的做法 步骤1.准备好材料。 步骤2.用剪刀把凤爪的指甲剪掉。 步骤3.把凤爪冷水下锅,放入姜片和葱段,水开后煮三到五分钟。 步骤4.捞出后先在冰水里浸泡五分钟,然后用流动的水慢慢冲洗凤爪,直到水变清。 步骤5.把凤爪控干水,倒入泡椒汁。 步骤6...[ 查看全文 ]
  • 标签:泡椒鱼头
    糖醋茄汁鲅鱼罐头 1. 鲅鱼收拾干净,去头洗净 2. 葱姜切好 3. 辣酱番茄酱都备好 4. 高压锅中放水,放入所有作料,水要没过鲅鱼,盖盖子开火,上汽后焖25分钟,关火后再焖5分钟 5. 焖好的鲅鱼,汤已经收没了 6. 盛出装盘 鱼头酸菜煲 1. 挑选肉质肥嫩、鱼刺较少的胖头鱼鱼头,鱼头划几刀 2. 油倒入锅,油温六,七分熟时将鱼...[ 查看全文 ]
  • 下酒菜泡椒鸡爪正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡爪用清水浸泡出血水,一个鸡爪剁成三块 2. 锅里放适量的水,生姜,香叶,桂皮,八角,花椒,大火烧开 3. 放入准备好的鸡爪,烧5分钟 4. 烧好的鸡爪,撩起放入篓子里用清水冲洗掉浮沫,在放入提早准备好的冰水里激下,这样激过后的鸡爪很Q 5. 把鸡爪,泡椒,胡萝卜,放入瓶里,在倒入凉开水,放入适量的盐,糖,冰箱里放上...[ 查看全文 ]
  • 冰冻泡椒水晶鸡爪 1.鸡爪把脚趾切去,洗干净,泡椒切碎,指天椒(能吃辣才加哦)切碎,柠檬皮切丝,切几片姜 2.把水烧开,把鸡爪,姜,盐倒入猛火煮五到七分钟分钟。不要太久哦,不然做出来不爽口 ...[ 查看全文 ]
  • 泡椒莲藕鸡翅正宗做法/图解/步骤:                   1 莲藕去皮后切片泡入水中,杭椒和西芹洗净切段,鸡中翅洗净切段后加入料酒,盐和10克红烧酱油抓匀腌制2小时                   2 准备蒜,姜片和泡椒                   3 热锅倒油温油...[ 查看全文 ]
  • 标签:泡椒鸭肠
    泡椒鸭肠 1. 鸭肠洗净,平铺在菜板上,切约10cm长,放置待用 2. 葱姜蒜切末,野山椒切段儿,泡椒水倒碗里备用 3. 锅里加适量的水,待水沸腾后,加入切好的鸭肠,焯烫10秒立刻捞出 4. 另起锅,倒入油,待油热六成后,加入豆瓣酱,中小火炒出红油,放入野山椒,葱姜蒜爆香 5. 倒入鸭肠,翻炒,倒入泡椒水,加入糖,炒约2分钟,即可出锅 甜酒胡椒蒸老...[ 查看全文 ]
  • 茭白炒牛肉 1. 准备材料,牛肉切片,用盐,油,黑胡椒粉、玉米淀粉腌制 2. 茭白去掉外表的硬皮,切片 3. 炒锅加热,放油爆香姜片,放入牛肉,不要随意翻来翻去,一面煎变色后再翻另一面煎,目的令牛肉鲜嫩口感更好。当牛肉煎至变色,盛起 4. 利用锅里的余油爆香蒜,下茭白片,爆炒 5. 当茭白炒至变软,加入生抽,黑胡椒粉炒匀,加2勺水,盖上盖子焖片刻 ...[ 查看全文 ]
  • 泡椒儿肠 美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家泡椒儿肠教程,绝对不要错过噢! 泡椒鸭肠的做法步骤     1. 鸭肠洗净,平铺在菜板上,切约10cm长,放置待用;     2. 葱姜蒜切末,野山椒切段儿,泡椒水倒碗里备用;     3. 锅里加适量的水,待水沸腾后,加入切好的鸭肠,焯烫10秒立刻捞出;     4. 另起锅,...[ 查看全文 ]
  • 标签:川菜
    1. 把鱼切坨,清水洗净。 2. 加入盐,姜丝,料酒,鸡精,红署粉,鸡蛋1个。 3. 接上 4. 接上 5. 鱼腌制20分钟左右。 6. 锅中下油,烧至7成热,鱼下锅炸至金黄。 7. 捞起鱼。 8. 把准备好的辅料切好。 9. 接上 ...[ 查看全文 ]
  • 1. 将1茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙花雕酒、1汤匙油码入田鸡,腌制10分钟。锅下油烧热,爆香田鸡。 2. 炒至田鸡变白盛出。另锅爆香泡姜、泡椒和葱白。 3. 将田鸡放入。倒入泡椒水。 4. 淋入红烧酱油。撒入糖和盐,盖上盖焖一会。 5. 撒入香菜。炒均即可。 小贴士 小贴士:腌制和爆炒时烹入花雕酒,可让田鸡去腥提...[ 查看全文 ]
  • 1. 凤爪洗净剪去趾甲,姜切片、葱打结、柠檬切片备用; 2. 锅中烧开水,凤爪尖焯水; 3. 焯过水后再次清洗干净; 4. 锅中另备水,放入凤爪,水要能淹没凤爪,并加上姜片、葱结、料酒一起煮; 5. 煮开后转小火继续煮10分钟; 6. 捞出凤爪倒入装有冰块的冷水里浸透; 7. 将...[ 查看全文 ]
  • 标签:凉菜
    1、买来的鸡爪用清水洗净 2、将鸡爪的指甲剪掉 3、鸡爪剁成两段或三段 4、在鸡爪的掌心出深划一刀,因为这个地方的肉比较厚,这样一来就能更好的入味了 5、锅中放凉水,放入花椒少许,香叶两片,姜片三片,并将鸡爪放入,大火烧开后小火慢炖 6、待到鸡爪能够轻易的被筷子戳透即可捞出,不宜煮的时间过长,太烂了反而没有嚼劲,不好吃了 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:川菜
    1. 黑木耳提前4小时用凉水泡发备用。 2. 猪肝买回后先洗净切薄片,用水泡10分钟后再沥干水份,加入地瓜粉抓匀备用。 3. 锅中座油,把抓好粉的猪肝和切好的细姜丝放入油中快速滑炒,至猪肝变成灰色后立即捞出。 4. 再加少许油,倒入处理好的黑木耳和泡椒翻炒,加入少许水煮一会儿。 5. 然后倒入猪肝翻动几下,加入盐和...[ 查看全文 ]
  • 标签:小吃
    1.将料酒,白醋,野山椒备齐。 2.准备好糖、花椒、姜片。 3.将鸭掌洗净沥干水。 4.在开水中加白醋和少许盐,把鸭掌焯熟后放入凉水中。 5.重新备一锅水,水量要能没过鸭掌,加入白醋、料酒、糖、盐。 6.加入花椒、姜片。 7.加入野山椒一起烧开晾凉备用。 8.将鸭掌放入凉凉的泡水中,至少要泡一天的时间才可入味。 [ 查看全文 ]
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