1. 主料全部混合 → 揉成团 → 室温发酵30-40分钟 → 至体积稍变大;辅料全部混合揉成团;
2. 发酵好的面团擀开 → 撒上一层干葱 → 进行3次三折 → 至面皮光滑发亮 → 包入油酥面团 → 捏紧各个边 → 再进行3次3折 → 擀开成厚度2mm左右 → 表面均匀扎孔 → 切方块或者用模具压出喜欢的形状;
3. 切好的饼干发酵30...[ 查看全文 ]