菜花炒肉是一道家常小菜,做法简单,需要菜花和五花肉,辅以朝天椒即可作成。菜花的营养价值很高,菜花的做法也是铺天盖地,做法非常的多。那么,菜花炒肉的做法是怎样的呢?下面就让图老师小编给大家介绍一下吧。
菜花炒肉的做法
1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状,用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右,花菜掰成小块儿;
2、热油(可稍多一点儿),将腌好的里脊肉放入翻炒,均匀变色之后立刻盛出;
3、再热油,放花椒、干辣椒爆香,将花菜倒入,翻炒1分钟左右,将炒好的肉放入,翻炒几下,放少许白糖和料酒,继续翻炒,确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精,翻炒出锅。
营养价值
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