1.将买回来的菜花切成小块,放太阳下晒1-2天,至菜花变得发蔫;晒好的菜花清洗干净,泡10分钟
2.腊肠洗净,切成片;热炒锅,倒入少许玉米油,将腊肠倒进炒锅内翻炒至变色后盛起备用
3.炒锅内放进玉米油,放入蒜碎爆香;将干菜花倒进去翻炒,途中若觉得油不够可多加点油进去,因为干菜花比较吸油,中大火翻炒约2分钟
4.将腊肠倒进去一起翻炒均匀;最后加入盐、糖和生抽炒匀即可出锅