我们平时吃的粮食大多是细粮,都是经过精加工的粮食,在加工过程中,许多营养成分比如纤维、维他命和矿物质都流失了,而粗粮因为没有经过这样的加工,营养成分得以保存。 荞麦就是产于高寒地区的粗粮,荞麦面由于营养丰富,备受人们的喜爱。那么荞麦面到底怎么吃呢?接下来和图老师小编一起看看吧。
荞麦面扒糕
材料:荞麦面500g,胡萝卜,盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、干辣椒、蒜。
做法:
1.将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟,蒜拍成泥,放入小碗中,加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用;
2.干辣椒放...[ 查看全文 ]