香肠是很多人喜爱的肉类食物,香肠的营养价值非常丰富,所含的营养价值对人体非常的好,肉质爽口。味道鲜美。那么你知道香肠怎么做做好吃吗?下面就让图老师小编为大家介绍几种不错的食谱吧。
自制麻辣香肠
材料:猪后臀尖4000克,腌渍肠衣4条,高度白酒150毫升,辣椒面60克,花椒面60克,盐100克,五香粉10克,姜汁30毫升,矿泉水瓶1个。
做法
1.猪肉洗净后沥干水分,切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟,然后反复搓揉3-4次,洗去表面的盐,最后换成清水浸泡备用。