野鸡是很多人喜爱吃的野味,野鸡的味道比家养的要鲜美的多,肉质要嫩滑的多,营养当然不用说也丰富的多。那么那么好的食材怎么做出美味的佳肴呢?今天图老师小编就为大家介绍几款不错的食谱,希望大家喜欢。
山鸡炖土豆
材料主料:野鸡750克,土豆(黄皮)350克。
调料:酱油20克,盐8克,味精5克,大葱10克,姜10克,猪油(炼制)30克,花椒5克,白砂糖20克。
做法
1.将山鸡肉剁成块,用清水冲净后,用沸水焯透,捞出备用;