大头菜是人们喜爱吃的小菜。人们在吃饭的时候都喜欢吃点大头菜,大头菜味道鲜美,起到开胃的作用,那么你知道大头菜怎么做最好吃吗?下面就让图老师小编为大家介绍一下吧。
火爆大头菜
材料:大头菜,干红辣椒,花椒粒,葱,蚝油,蒜末。
做法
1.把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。
2.叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒软,口感不好。
3.锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒...[ 查看全文 ]