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【图文】椰汁雪花糕的做法
椰汁雪花糕的做法步骤
1. 准备材料
2. 鱼胶粉用100g纯净水浸开待用
3. 淡奶油、纯牛奶、细砂糖、椰浆全部倒入锅内,小火加热,直至细砂糖融化
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2015-06-24
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先看看效果图吧 准备材料 30g鱼胶粉用水浸泡 锅内倒水450毫升水,80g糖桂花,煮开,倒入浸开的鱼胶粉搅拌均匀,直到融在一些 倒出晾凉 30g鱼胶粉用水浸泡 锅水倒入400毫升椰浆,100毫升水,60白糖煮开,再倒入浸开的鱼胶粉,搅拌,融合 倒出晾凉 ...
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抓炒里脊的做法步骤 1. 猪通脊肉洗净,厨房纸擦干水分,在肉的两面打上花刀,便于里脊肉入味。 2. 切成肉条。 3. 放入少量料酒和盐腌制。 4. 放入玉米淀粉120克、水40克,少量色拉油和盐,用手抓匀。 5. 将油锅烧热,里脊放入炸制浅金黄色盛出。 6. 再将里脊肉放入油锅中复炸一边,炸制金黄色盛出。 7. 将抓炒汁一起放入碗中搅拌均匀。抓炒汁:醋30克、白糖50克、酱油20...
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枣花糕的做法步骤 1. 枣煮熟 2. 和面,略硬点,发酵好待用 3. 取适量面团,三个同等大小的 4. 擀成等大的圆饼 5. 铺一层枣 6. 盖上饼皮 7. 再铺一层枣 8. 盖第三层饼皮,并剪成花边状 9. 花边完成,三小条捏在一起 10. 把面搓细条 11. 压扁细条,把一颗枣卷起来 12. 卷好的样子 13. 把饼转移到锅里,摆好造型 14. 取小块面,擀成饼 ...
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紫米菊花糕的做法步骤 1. 紫米加少量水用料理机打成汁。 2. 早上正好打豆浆剩的豆渣和少量豆浆就一起加进去了,不浪费,豆浆微波炉打成温的加入酵母融化搅拌均匀。 3. 混合在一起加入面粉活成面团放温暖处醒发2倍大。 4. 发好的面团。 5. 揉至排气分成等量的小剂子擀成皮,用刀在皮上划米字,中间地留着包豆沙馅。 6. 每个边捏起来,把馅放在中间。 7. 捏和。 8. 放入蒸...
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白糖桂花糕的做法步骤 1. 糯米粉500克与粘米粉300克混合均匀,白糖100克用150克温水搅拌溶化后,分几次倒入粉中,用双手来回搓拌,双手搓碎,不能结块结团。最后达到的效果是抓起一把粉可以捏成团,稍加搓捏又可以散开的状态。将粉用筛子筛过,粗细分开。将桂花、白芝麻拌入筛过的细粉中,静置1小时使之充分吸透回软饧发. 2. 筛过的粗粉单独放开; 3. 八角铁皮松糕模具内用油抹过,先撒一层粗...
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凉拌紫甘蓝丝的做法步骤 1. 甘蓝洗净切丝,越细越好,这也是练刀工的好机会; 2. 放入盆中撒入盐,拌一下,腌制十分钟; 3. 腌好的甘蓝丝过水; 4. 放入花椒油,适量的醋,即可! 老父亲的独创菜--炝拌甘蓝的做法步骤 1. 把干辣椒、切成小段,蒜切成片备用 2. 甘蓝洗净控水,撕成小块,边长大约四厘米(差不多即可) 3. 炒菜锅烧热,放入少许花生油(与平时炒菜差不...
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水晶桂花糕的做法步骤 1. 80g白糖加入200g温水中,搅拌至融化。 2. 加入150g糯米粉和75g澄粉,搅拌均匀至无颗粒 3. 再加入40g色拉油,搅拌均匀至水油混合 4. 容器内壁刷色拉油。 5. 把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟 6. 冷水入锅,水开后蒸30分钟。蒸好脱模,待凉后用刀蘸水切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水即可。 水晶桂花糕(桂花布丁)的做法步骤 1. 准備所有材料,一...
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藕粉桂花糕的做法步骤 1. 藕粉与澄粉以1:2的比例放入容器内,加一勺桂花糖 2. 加入牛奶搅拌至能顺利流下即可,发酵一小时 3. 所有面糊分成三分,保鲜盒套上保鲜袋(方便取出)放入第一份,上锅蒸5分钟 4. 蒸五分钟大火。取出外表面涂一层桂花糖,倒入第二层,五分钟后取出放一层柠檬片,第三层,依旧五分钟 5. 表面再涂一层桂花糖,两分钟,出锅 6. 凉了之后切小块,吃之前淋...
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