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葡萄牙玉米面包Broa的做法

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1. 在大容器中混合酵母、盐和温水,酵母不需要完全溶解。然后加入粗磨玉米粉和高筋面粉,用木勺搅拌至干湿均匀、没有干粉即可。这个步骤几分钟就能完成。

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2. 盖上盖子(不需要密封),室温发酵两小时。

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