营养专家都不会吃这鱼不新鲜
生活中鱼的种类有很多，不同鱼的功效大致相同。鱼肉不但含有丰富的营养，而且人体容易将其消化。随着黑心商家也来越多，我们不得不掌握一些基本的买鱼小窍门，选择新鲜的鱼儿。那么什么情况下的鱼不能买呢?有什么鱼不能吃呢?今天就为大家一一介绍。
市场上的鱼大体上可分为海水鱼和淡水鱼两种。经研究发现，经常食用鱼类，对我们的智力发展有很好的帮助。下面图老师小编就讲解一些买鱼小窍门来帮助大家选择新鲜的鱼类。
这种鱼营养专家都不吃
重量太大或太小的不买
鱼的个头与其口感有一定关系，太小，鱼还没有完全发育成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺可能会很多。
而且，一般鱼年龄越大，长得越大，体内可能积聚了不少有害物质。因此，建议买鱼选个头八分大”左右的，如鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。
鱼眼浑浊塌陷的不买
鱼眼是否饱满能够说明鱼的新鲜程度。鱼眼饱满越是凸出，角膜透明清亮，那么就富有弹性，这样的鱼是比较新鲜的。相反，如果鱼眼并不凸出、且眼角膜起皱看起来浑浊、眼...[ 查看全文 ]
