乙醛脱氢酶是一种负责催化乙醛氧化为乙酸的一种醛脱氢酶。那乙醛脱氢酶有什么作用呢?当乙醛脱氢酶少的时候又应该怎么补充呢?今天图老师小编就来为大家一一解答一下。感兴趣的朋友就来看一下吧。
乙醛脱氢酶性质
乙醛脱氢酶是一种含有锌的酶类,因此其分子是由两个亚基所组成的。其中一个位于酶的活性中心,另一个则起到稳定四级结构的作用。
在辅酶I存在的条件下,它催化包括乙醇在内的某些一级或二级醇、醛和酮的脱氢反应,催化正丁醛、肉桂醛、苯甲醛脱氢反应速度比乙醛大。
脱下的氢由NAD接受,使之成为还原型辅酶I。血清中乙醇脱氢酶活力是急性肝炎实质细胞损伤有诊断价值的指标。正常人或无继发性肝病患者的血清酶活力为阴性。