食材:
菜籽油(1汤匙),洋葱(1杯),洋葱(半杯),盐(半杯),微辣咖喱酱(1大汤匙),鸡肉或者蔬菜肉汤(4杯),纯罐头南瓜浓汤(226克),拍碎的烤过的加州核桃(1杯),低脂牛奶(2杯),白酸奶(4大汤匙),烤加州核桃(4大汤匙),新鲜香草(4把)
做法:
1.将油加热后放入洋葱、盐和胡椒一起煮,大约10分钟,直到洋葱变软并且呈透明色,放入微辣咖喱酱搅拌并继续煮约一分钟。
2.将肉汤用中高火搅拌煮沸,转中火并加入南瓜和牛奶煨大约10分钟。(无需煮沸,否则会影响汤的口感)
3.加入剁碎的加州核桃搅拌并加热数秒。(汤可以在搅拌器里分批处理)
4.上桌前可以用酸奶、香草和烤过的加州核桃进行装饰