传说这是毛主席他老人家非常喜爱的一道菜,毛主席认为,红烧肉可以大量补充能量,恢复体力,使人精力充沛。据历史记载,毛主席在指挥三大战役时,对警卫员李银桥说:“你只要隔三天给我吃一顿红烧肉,我就有精力打败敌人。”可见,主席对红烧肉的钟爱。
某次看电视上的大厨做毛家红烧肉,顿时我也起了试一试的念头,想看看这毛主席爱吃的红烧肉跟我平时的红烧肉到底有什么区别,上桌的时候我才发现,这红烧肉果然不是我等凡夫俗子可以抵抗的,本来说要减肥,本来说不爱吃五花肉的我连吃了好几块。这种做法的红烧肉肥瘦相间,但是肥而不腻,软糯多汁,所以,你也一定要找机会试试哦~
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