怎么做红烧肉 红烧肉的做法

怎么做红烧肉 红烧肉的做法的相关文章

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  红烧肉怎么做 红烧肉的做法

  标签：红烧肉 红烧肉的做法

  第1步 将猪肉清洗干净，切成块状，最好切大一些，吃起来比较过瘾。猪肉最好选用带皮五花肉，肥瘦相间。 第2步 葱切段，姜切片，八角冲洗干净备用。 第3步 锅内加凉水，将猪肉加入，煮开去浮沫，将肉捞出备用。 第4步 另起油锅，将八角 葱段 姜片加入炒香。 第5步 将猪肉加入翻炒 第6步 将猪肉加入煸炒至出油，表面焦黄。 第7步 调入冰糖老抽（没有可以用红烧酱油），翻...[ 查看全文 ]

  coal

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  红烧肉的做法_红烧肉怎么做

  标签：家常菜 红烧肉

  1.葱的葱白切段，葱绿切碎 2.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净 3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈） 4.煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用） ...[ 查看全文 ]

  zhong50451

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  红烧肉吃法 怎么做红烧肉

  标签：红烧肉 红烧肉的做法 红烧肉怎么做好吃 红烧肉如何做好吃 私房菜

  红烧肉的做法步骤 1. 五花肉洗净切丁，不要太小了，大一点。 2. 作料准备好。 3. 锅里放少许花生油，多了会腻。微热后放入作料，煸出香味把作料沥出，只剩油。 4. 同时用开水把肉丁绰一下，捞净肉沫。 5. 把绰好的肉倒入热好的油里，煸至金黄色。 6. 装到盘子里，待用。 7. 把冰糖用蒜臼子破碎了，方便熬。 8. 放丁点油，把冰糖倒入，小伙熬。 9. 熬至深褐色，千万是小...[ 查看全文 ]

  牙刷

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  红烧肉的家常做法 红烧肉怎么做

  标签：红烧肉 红烧肉的做法 红烧肉怎么做好吃 红烧肉如何做好吃 家常菜

  红烧肉的做法步骤 1. 选择层数多一些的五花肉。 2. 将五花肉切成麻将块大小，洗净后放入汤锅。 3. 加葱段和姜片、花椒粒、大料、添水至没过五花肉1寸高的位置。 4. 大火煮沸后，撇去沫子和花椒粒，盖盖转小火炖30分钟。 5. 依次加入黄酒、老抽和生抽。 6. 此时肉块呈白色，微小火炖40分钟左右。 7. 加冰糖，转中火炖20分钟。 8. 肉在锅里时间越久越上色，也更熟烂。 ...[ 查看全文 ]

  爱你的那个他

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  怎么做红烧肉好吃 红烧肉的做法

  标签：红烧肉 红烧肉的做法 红烧肉的家常做法 五花肉 青蒜

  红烧肉 1、肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。 2、热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘然后象……没有然后了！赶快加肉否则糖就糊了！你的铲子别停呀！继续搅拌！糖会挂在肉上很不均匀，别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。 3、现在加水吧！末过肉即可，还有葱段姜片。大火...[ 查看全文 ]

  仅此一人house

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  怎样做红烧肉 红烧肉做法

  标签：红烧肉 红烧肉的做法 红烧肉怎么做好吃 红烧肉如何做好吃 家常菜

  红烧肉的做法步骤 1. 将五花肉切块用黄酒腌一会（如果着急吃就腌15分钟） 2. 水开后将五花肉焯水，肉变色即可 3. 锅中放少许油，将冰糖放进去，冰糖融化即可（白糖也可以 有的地方也放棕糖或红糖） 4. 如果怕油温过高飞溅，可以关火，将猪肉放进去翻炒。之后开火把肉煸炒到微微焦黄 5. 之后趁热放入姜、葱、大料等香料煸炒出香 6. 将肉放入锅中倒入生抽老抽，加水没过肉，小火炖30分...[ 查看全文 ]

  王品阁串艺

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  红烧肉的做法 红烧肉做法

  标签：红烧肉 红烧肉的做法

  将肉皮烧黑 先把买回来的五花肉用喷枪烧黑，没有喷枪的话可以直接放在火上烤。 清洗肉皮 把五花肉烧好之后就放在冷水中泡一下，然后将上面黑色的东西用刀刮掉。 五花肉切块 将表层的黑色物质清理干净之后，把五花肉切成小块。 准备食材 准备好葱姜，香叶，大料，花椒，小茴香、腐乳。 预热铁锅 将锅清洗干净之后等铁锅烧热后将切好的五花肉放进去炒，直到煸...[ 查看全文 ]

  遥遥归

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  红烧肉怎么做 红烧肉的好吃做法

  标签：红烧肉 猪肉 美食

  1、把肉洗净后切成3公分左右的方块 2、水开后把肉倒进去稍微煮两分钟，使肉变紧实。其实我还有个私心，老公尿酸高，用水焯后可以排除肉中的部分嘌呤。 3、一大碗冷水中提前放好冰块，煮完后捞出来迅速丢入。这个idea的来源是广东白切鸡的做法，当煮热的肉块又遇强冷时会变的更有弹性，还没验证这个步骤是不是多余的! 4、根据个人口味加入适量盐，酱油，鸡精，生抽腌制大概十来分钟。这...[ 查看全文 ]

  全咚咚2号

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  红烧肉怎么做 红烧肉怎么吃

  标签：红烧肉 红烧肉的做法 红烧肉怎么做好吃 红烧肉如何做好吃 家常菜

  红烧肉的做法步骤 1. 五花肉洗净切块，沥干水分 2. 葱段，姜片，八角，冰糖，酱油，盐备用 3. 热锅冷油，油热加入冰糖炒至融化 4. 待冰糖变成褐色加入肉翻炒上色，越炒颜色越深 5. 淋入酱油，葱段，姜片，八角 6. 加入适量水，大火烧开，淋入料酒，转小火炖煮四十分钟 7. 撒适量盐，继续炖煮十分钟，美味的红烧肉，肥而不腻，好吃好做，快来品尝吧 特制红烧肉的做法...[ 查看全文 ]

  蜗牛驾

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  红烧肉的家常做法 红烧肉怎么做？

  标签：红烧肉 红烧肉的做法 红烧肉的家常做法 红烧

  红烧肉 1、肉冲洗干净，拭干水分，改刀成3cm见方的块，豆子控干水备用； 2、热锅热油爆香八瓣，放花肉翻炒3分钟，逼出肉里的油脂； 3、肉稍变黄色，把锅子里的油全部倒出； 4、加入黄酒，米醋，白糖，生抽，热的骨汤，黄豆一起煮到沸，开盖维持旺火3分钟； 5、盖上锅盖转文火30分钟，烧到汤汁基本收干，黄豆表皮出现皱皱就可以了。 6、肉超级酥烂，入口即化。油脂基本在头一道的时候，就被控出，豆...[ 查看全文 ]

  FI2S5W

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  红烧肉怎么做 红烧肉怎么做

  标签：红烧肉 红烧肉的做法 红烧肉怎么做好吃 红烧肉如何做好吃 湘菜

  红烧肉的做法步骤 1. 将五花肉洗净切块 2. 热锅冷油，放入葱姜和香料翻炒出香味，然后放入肉块翻炒变色后盛出备用 3. 锅内倒油放入冰糖熬至冰糖融化呈棕色(切记一定要炒到位但不可炒焦) 4. 将五花肉倒入炒好糖色的锅中翻炒加入生抽、老抽和料酒炒匀，倒入开水没过肉，水烧开撇去浮沫小火炖一个小时。可以尝下味道，加入适量盐，看肉的状态，如果不够软糯，可以继续加入开水炖半小时 5. ...[ 查看全文 ]

  专爆楼主它妈

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  红烧肉做法 红烧肉怎么做好吃

  标签：红烧肉 红烧肉的做法 红烧肉怎么做好吃 红烧肉如何做好吃 家常菜

  红烧肉的做法步骤 1. （一） 准备 1、五花肉洗净血水，汆水，再用冷水冲洗。切成2厘米见方的块。 2、有条件的可用喷枪炙烤肉皮，可以快速除掉杂毛，也有助于久炖后保留猪皮 的口感。 3、可根据个人喜好准备辅料。 水笋由笋干泡发得来，可以直接从菜场购得，也可以使用笋干发制。将笋干 用淘米水浸泡一夜，洗净后放入锅中，加冷水煮开后小火煮 1小时至软，改刀切 成所需形状即可烹调。 鸡...[ 查看全文 ]

  苑智源天

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  红烧肉怎么做好吃 红烧肉做法

  标签：红烧肉 红烧肉的做法 红烧肉的家常做法 五花肉 冰糖 荤菜

  红烧肉 1.五花肉洗净切适当大小，放入锅中略炸至上色后，捞出沥油备用。 2.青蒜切段，分成蒜白、蒜尾备用；辣椒切段备用。 3.热锅，加入2大匙沙拉油，爆香作法2的蒜白、辣椒段，再放入作法1的五花肉块与全部调味料拌炒均匀，并炒香。 4.于作法3中续加入水（注意水量需盖过肉）煮滚，盖上锅盖，再转小火煮约50分钟，最后加入作法2的蒜尾烧至入味即可。 红烧肉 1、带皮五花猪肉，切小块。 2、起锅...[ 查看全文 ]

  mjdongtian

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  红烧肉的做法 怎样做红烧肉

  标签：红烧肉做法

  红烧肉的营养价值 红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。 红烧肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、...[ 查看全文 ]

  旧果实

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  怎么做红烧肉 怎样做红烧肉

  标签：红烧肉 红烧肉的做法 红烧肉的家常做法 五花肉 桂皮

  红烧肉的家庭制作方法 1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。 2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。 3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。 4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。 5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。 6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。 7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。 8、下料酒、放入香料包后大火做开。 9、盖盖变小火慢慢炖...[ 查看全文 ]

  小肥0406

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  红烧肉怎么做 红烧肉如何吃

  标签：红烧肉 红烧肉的做法 红烧肉怎么做好吃 红烧肉如何做好吃 湘菜

  红烧肉的做法步骤 1. 把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块 2. 炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出 3. 把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟 4. 把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再...[ 查看全文 ]

  荣耀健少哥

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  怎样做红烧肉 红烧肉的做法

  标签：红烧肉做法 红烧肉的家常做法

  怎样做红烧肉：做法一 流程一：将五花肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮5分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。 流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。 流程三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱段50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，酱油分次滴入锅中染...[ 查看全文 ]

  旧果实

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  怎么做苏式红烧肉 苏式红烧肉做法

  标签：苏式红烧肉 五花肉 料酒 红烧

  苏式红烧肉 1）五花肉洗净，切成麻将大小的块，在开水里焯一下； 2）锅中加水150ml，肉块和调料1，大火烧开，撇掉浮沫后，转中小火炖45分钟； 3）加调料2，继续小火炖30分钟左右，火开大收干汁水。 苏式红烧肉 1、肉买两斤至三斤为佳。我就每次买至少两斤。肉要洗净，切成麻将牌大小正方形的块，切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。浸十五分钟左右即可，去除肉腥用。 2、经多次尝试，发现高压...[ 查看全文 ]

  鹏何万里

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  怎么做冰糖红烧肉 冰糖红烧肉做法

  标签：冰糖红烧肉 五花肉 冰糖 红烧

  红烧肉的做法 1、五花肉烙皮洗刮干净，入沸水内煮至断生，切成2.5厘米见方，共12块。 2、锅内放少许油，加糖炒上色放入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。 3、四季青用鸡油炒熟放底，将红烧肉整齐摆放正中，将少许汁浇在肉上即成。 红烧肉 1.原料：猪五花肉500克（三口人不是很宽裕的量，呵呵），大葱三段，姜三片，八角2个，干辣椒3个，冰糖两勺（约30克），...[ 查看全文 ]

  你意大利

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  红烧肉怎么做 最正宗红烧肉的做法

  标签：红烧肉 红烧肉的做法 红烧肉怎么做好吃 红烧肉如何做好吃 湘菜

  红烧肉的做法步骤 1. 熬汤色。锅放底油烧热放冰糖 2. 熬制冰糖软化 3. 熬成糊状颜色变成深红色就可以，小火慢熬最后熬成糊状的时候容易熬焦掉。注意火候。 4. 五花肉切麻将块，锅放底油煸一下加水，加黄酒，啤酒，料酒这类的都可以。料就是放少许盐，适量味精。桂皮，八角，生姜片。（各位都是高手前辈，我就没那么啰嗦发那么多细节图片。）这道红烧肉就是用糖色来上颜色不用加老抽（酱油）...[ 查看全文 ]

  奇闻派

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