眼下已经到了吃小龙虾的季节,一盆香气扑鼻的龙虾实在是让人忍不住食欲大动。龙虾虽好吃,但很多人在食用龙虾的时候多多少少对龙虾的好坏有点担心,生怕自己吃的龙虾不新鲜,所以在吃龙虾之前,我们要多多关注以下的注意事项,就可以放心地品尝美味的龙虾了。
肉体松软无弹性极有可能是死虾
买小龙虾最怕遇到死虾,因为小龙虾死后腐坏得很快,会分解产生组胺等有毒物质,滋生有害病菌,食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病,危害身体健康。烹调加工后的小龙虾端上来后,如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象,那么就极有可能是死虾制作的。
烹制前龙虾要放清水喂养2...[ 查看全文 ]