我们都知道,食物的营养摄取要讲究科学,如果食用方法或方式不对,不但不会起到营养的目的,反而会影响身体的健康。生活中有些食物是不能空腹食用的,其实言过其实,下面的介绍的三种食物生活中可以放心空腹食用。
时下健康领域的新观点层出不穷,很多网络新闻为了吸引眼球,某些食物常被冠以“绝对不要吃”、“千万不能碰”、“吃了会致命”之类的骇人标题。其中有些说法甚至成了一些网站和非专业性科普人士的普遍共识,使读者日渐受到此类错误观点的影响和误导。比如时下网上流传“空腹吃致命的食物清单”,就受到了诸多营养专家的质疑。
在饮食上,空腹一般指胃内的食物全部排到十二指肠内,即胃排空的状态,一般在饭后4~5个小时就达到空腹状态。有些食物之所以不能空腹食用,是为了防止对肠胃产生较大刺激,如过凉、过辣或有刺激性的食物。但有些食物却没有这些问题,在空腹吃“致命”显然有些言过其实。
香蕉
传言:空腹吃香蕉导致血镁升高
香蕉含有较多镁元素,空腹吃时可使人体中的镁元素骤然升高,破坏人体血液中的钙、镁平衡,对心血管产生抑制作用。
事实:香蕉含镁并不高,不必担心高镁血症
专家指出,这种说法经不起检验。