蔬菜清洗方法常识及误区
蔬菜清洗方法常识及误区
蔬菜清洗方法常识
由于农民在种菜的时候常常使用农药和化肥，为了除去残留在蔬菜表皮上的农药，可以使用淡盐水(1%~3%)洗涤蔬菜，这种方法效果良好。此外，秋天的蔬菜容易生虫，虫子喜欢躲在菜根或菜叶的褶纹里。用淡盐水将菜泡一泡，可除去虫子。在冰箱中储存时间较长的菜容易发焉，可在清水中滴三五滴食醋，将菜泡五六分钟后再洗净，这样可使蔬菜回鲜。
怎么清洗蔬果呢?
最好的方法还是先用流水冲掉外叶可能沾染的灰尘浸泡片刻后再仔细清洗(另外，亦须注意蔬菜应先清洗再切，而非切了再洗)，几个简单参考步骤如下：
包叶菜类：
卷心菜等包叶蔬菜，可将外围的叶片...[ 查看全文 ]
2016-04-01
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