哪些食物最补碘？
日本大地震之后引发的核电站爆炸，给日本乃至全球都造成了很大的影响，核泄漏造成了民众恐慌，据有关权威机构的检测结果，这次日本泄漏的辐射剂量远没有达到放射病的程度，且对中国没有影响，所以我们完全没有必要恐慌。要注意保持心态平稳，不要惶恐不安。要用科学的知识武装头脑，不要盲从。由于恐慌，有些人随意补充碘片，对身体可能造成不利影响。研究表明，核辐射对人体的危害与其导致机体过氧化有关。所以防范核辐射，除了避免与核辐射的“亲密接触”外，一定的营养对抗辐射有着非常重要的作用。
服用稳定碘是减少甲状腺对吸入和食入的放射性碘吸收的一种措施。但碘片的使用一定要在专业医生的指导下使用，不能仅凭个人主观臆断或因恐惧而擅自服用，因为，碘摄入过多会导致高碘性甲状腺肿大，导致不良后果。应尽量食用食物进行碘的补充。建议大家多吃海产品，此类食品即有助于抵抗核辐射，也能平衡恐慌的心情。
含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等;其中，海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上。陆地食品则以蛋、奶含碘量最高(40微克/千克—90微克/千克)，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类。
海...[ 查看全文 ]
