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怎么鉴别花生的质量

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  (1)色泽鉴别

  感官鉴别花生的色泽时,可先对整个样品进行观察,然后剥去果荚再观察果仁。

  良质花生果荚呈土黄色或白色,果仁呈各不同品种所特有的颜色。色泽分布均匀一致。

  次质花生果荚颜色灰暗,果仁颜色变深。

  劣质花生果荚灰暗或暗黑,果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色。

怎么鉴别花生的质量 图老师

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  (2)组织状态鉴别

  感官鉴别花生的组织状态时,先看样品外观,然后剥去果荚观察果仁,最后掰开果仁观看子叶形态。

  良质花生带荚花...[ 查看全文 ]

2016-04-01 标签:

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